Usos culinarios
La cecina se sirve como plato principal y se puede acompañar con algún producto español, como el queso, el vino, el aceite de oliva, su salsa favorita y otros. Con esto usted tendrá un manjar servido en su mesa. Las mejores bebidas para ser servido con cecina son de agua dulce o el tradicional vino tinto español.
Una característica relevante de la Cecina de Villarramiel es la de poseer un alto valor nutritivo debido, en buena medida a su elevado contenido en proteínas y hierro, ambos de fácil asimilación por el organismo humano. Así, la Estación Tecnológica de la Carne de Guijuelo concluye en su informe lo siguiente: “La cecina de Villarramiel puede considerarse